FULL IMMERSION il corso di 7 Giorni per imparare l’arte della panificazione
4 giorno di corso..
✔️️Pane con pasta di riporto
❌️Con prefermento
✔️Teglia ai multicereali
✔️Pinsa con farina 0
✔️Teglia con farina 0
Gestione e mantenimento del lievito madre liquido in gestione semplificata
❌️Tartine bread
✔️Cacao con gocce
✔️Integrale con rosmarino
✔️Multicereale
✔️Farina 0 con peperoncino
✔️Ciriola Romana con farina 0
❌️Napoletana con prefermento modificato
✔️Multicereali ✔️Farina 00
La Pizza del Supereroe