Antonio Silvestri: colomba pasquale artigianale preparata con lievito madre

https://leregoledelleccellenza.com/2021/03/15/antonio-silvestri/ Si avvicina la Pasqua, tra storia, leggenda e simbologia. E’ tempo per la ”Colomba Pasquale” di fare il suo ingresso. Molti degli ingredienti della colomba e del panettone sono gli stessi: farina, uova, burro, zucchero etc. Ma la tecnica ne varia il risultato. Oggi le varianti sono moltissime, con farciture di crema, cioccolato o