Miglioratori step2

Per la sezione miglioratori oggi vi parlo della💥Lecitina di soia oppure chiamata (E322) ma nella pizza non la troverete mensionata perché non ha etichetta se non la comprate confezionata.: va comunque dichiarata essendo la soia un allergene. Trova impiego nei prodotti lievitati perlopiù in pasticceria da forno ma può essere utilizzata anche in panificazione. Rende

Sono sempre in giro ad allietare serate ed eventi con la mia postazione mobile .. vi posto un pò di scatti dal mio ultimo evento

Quando mi chiamano per un evento è sempre un emozione.. ci sta sempre una forte adrenalina.. sono sempre.molto felice di presentare le mie pizze e le mie novità all’interno dell’evento… qui siamo a Baia Domizia.. e andiamo di salato per finire al dolce ….

Antonio Silvestri

Antonio Silvestri: la mia esperienza nel mondo dei lievitati a disposizione di professionisti e amatori grazie ai corsi online. Antonio Silvestri è un esempio di come tutto questo possa essere possibile quando le fondamenta sono una vita dedicata allo studio e alla pratica sul campo. Nasce come educatore e per hobby intraprende la strada nel mondo della